Двуокись углерода пищевого класса BIOGON®C
Двуокись углерода подавляет рост многих грибков и бактерий и, будучи плотнее воздуха, обладает достаточно хорошими защитными свойствами.
Способы и области применения:
— упаковка в модифицированной газовой среде;
— замораживание и охлаждение;
— газирование напитков
Способы поставки:
— В различных баллонах объемом от 10 до 50 л, а также в моноблоках объемом 600 л под давлением 57,29 бар
— Бестарные поставки (при потребностях в больших объемах двуокиси углерода пищевого класса мы можем поставлять ее в жидком виде непосредственно в хранилище, расположенное на вашем объекте).
BIOGON®O – кислород, используемый при производстве продуктов питания и напитков
Области применения кислорода пищевого класса: — Упаковка в модифицированной газовой среде (MAP). Как правило, кислород используется для упаковки:
— фруктов и овощей (позволяет продукту дышать и сохранять свежесть);
— красного мяса (кислород используется для поддержания цвета мяса, приобретение мясом коричневого или серого цвета указывает на слишком низкую концентрацию кислорода).
— Подготовка воды питьевого качества.
— Создание инертной атмосферы
BIOGON®N – азот, используемый при производстве продуктов питания и напитков
Области применения азота пищевого класса:
— упаковка в модифицированной газовой среде (MAP), азот предотвращает оседание упаковки (при упаковывании пищевых продуктов газообразный азот используется для вытеснения кислорода, чем минимизируется рост микроорганизмов и окисление жиров);
— быстрое замораживание и охлаждение;
— создание инертной атмосферы;
— обработка вин (при хранении и розливе вин и масел азот применяется в качестве инертного газа, предотвращающего процессы окисления и увеличивающего срок годности продукции). Способы поставки:
— В баллонах объемом 50 л и моноблоках объемом 600 л под давлением 200 бар
— Бестарные поставки (при потребностях в больших объемах двуокиси углерода пищевого класса мы можем поставлять ее в жидком виде непосредственно в хранилище, расположенное на вашем объекте)
Смеси BIOGON®
Мы предлагаем широкий ассортимент двух- или трехкомпонентных газовых смесей BIOGON®, содержащих кислород, углекислый газ или азот пищевого класса.
Мы поставляем индивидуальные газовые смеси, содержание кислорода, углекислого газа и азота в которых зависит от характеристик вашей продукции.
Мы готовы совместно с вами определить требования (к технологическому процессу и месту его реализации), необходимые для разработки надлежащей газовой смеси, используемой при упаковке пищевых продуктов.
Обратитесь к нашим специалистам для подбора газовой смеси, наиболее соответствующей вашей продукции.
BANARG®
BANARG представляет собой газовую смесь пищевого класса, содержащую 96 % азота (N2) и 4 % ацетилена (C2H2).
Области применения:
— дозревание бананов и цитрусовых;
— вырождение томатов;
— предотвращение вспышек болезней лука и картофеля
Дозируемая подача смеси BANARG® в кондиционируемый воздух хранилищ способствует дозреванию многих фруктов, особенно бананов и цитрусовых.